المقادير :
- ½1 كوب سمسم
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 حبة عصير الليمون
- 1 معلقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير :
1 – في مقلاة على حرارة متوسطة نقوم بتحميص السمسم قليلاً.
2 – على حرارة متوسطة نضع الماء والسكر وعصير الليمون في قدر ونتركه حتى تزيد كثافته.
3 – نضع السمسم المحمص فوق خليط السكر والليمون مع التقليب لمدة دقيقتين.
4 – نرفع القدر عن الحرارة.
5 – ندهن صينية فرن بالزيت ثم نسكب خليط السمسم.
6 – ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتماسك و تتحمر.
7 – نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
8 – نقطع السمسمية إلى مستطيلات أو مربعات حسب الرغبة.
9 – نضعها في طبق التقديم ونقدمها.
