المقادير :
- 3 كوب سميد ناعم
- 1 كوب حليب سائل
- ½ كوب سكر
- ¼ كوب زيت نباتي
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 2 معلقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – في وعاء نضع الفانيليا ونضيف رشة الملح ثم السكر.
2 – نضيف كوب الحليب والزيت والزبدة بعد تذويبها ثم نخلط حتى تختلط تماماً.
3 – نضيف البيكنج باودر ثم السميد بالتدريج ونخلط جيدًا.
4 – نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق نشكل العجينة أقراص ونغمر كل قرص بطبقة من السميد الناعم.
5 – ترتب الأقراص في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت.
6 – ندخلها الفرن المحمى على درجة 180 مع تشغيل الشواية قبل إخراج الصينية.
7 – عندها تكتسب الأقراص لوناً ذهبياً وتتشقق وبذلك تصبح الحريشات جاهزة للتقديم.
