” كنافة الأصابع … لفائف ذهبية بطعم يذوب في الفم “

المقادير :
‏- 600 جرام كنافة شعر
‏- 1 كوب +¼ كوب سمن مذوب
‏- 2 علبة قشطة
‏- قطر جاهز – حسب الحاجة
طريقة التحضير :
1  –  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2  –  خذي خصلة من الكنافة وافرديها على سطح صلب.
3  –  بواسطة فرشاة إدهني الخصلة بالقليل من السمن المذوب.
4  –  ضعي مقدار ملعقة صغيرة من القشطة أعلى الكنافة ولفي الكنافة حول نفسها على شكل رول مع ثني الاطراف نحو الداخل.
5  –  أعيدي الكرة للحصول على عدد من الكنافة الملفوفة.
6  –  إدهني صينية دائرية بالسمن بواسطة فرشاة.
7  –  رصي قطع الكنافة في صينية فرن الواحدة ملتصقة بالأخرى.
8  –  بواسطة فرشاة إدهني كوباً من السمن على الكنافة حتى تتشبع جيداً.
9  –  أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 15 دقيقة حتى تتحمر من جميح الجهات.
10  –  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً عليه القطر البارد.
11  –  زيني الكنافة بحسب الرغبة بزهر الليمون والفستق الحلبي.