المقادير :
- 2 كوب دقيق
- ¼ 1 كوب ماء
- 2 معلقة كبيرة خميرة
- 1 معلقة صغيرة نشاء
- 1 معلقة صغيرة سكر
- 1 باكت فانيليا
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- زيت للقلي
مقادير القطر :
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 معلقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير :
1 – فى وعاء نقوم بخلط كل المكونات الجافة جيدًا ونضيف لهم المياه ونخلطهم جيدًا ثم نغلفهم في الورق البلاستيكي ونتركهم ليتخمروا مدة ساعة.
2 – فى قدر على حرارة مرتفعة نقوم بوضع الماء والسكر ونحركهم ونضيف لهم الليمون عند الغليان ثم تترك لتبرد
3 – فى قدر كبير على حرارة مرتفعة نضع الزيت لقلي العجينة
4 – نضع ملعقة في زيت (غير ساخن) لكي لا تلتصق بالعجينة عند عمل الكرات
5 – لعمل الكرات نقوم بضغط العجينة بيدنا لتتكون كرة ونضعها بالزيت الساخن في الملعقة الى ان يتحمروا
6 – نضع الكرات في القطر ونقلبهم.
