المقادير :
- 3 كوب دقيق
- ½ 1 كوب ماء
- 3 معلقة كبيرة حليب باودر
- 3 معلقة كبيرة زيت
- 3 معلقة كبيرة لبن رائب
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 2 معلقة صغيرة خميرة
- 1 معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – في وعاء نضع الدقيق والحليب الباودر والخميرة والسكر والملح ونخلطهم جيداً.
2 – نضيف الزيت واللبن والماء بالتدريج مع العجن لنحصل على عجينة طرية متماسكة نغطيها ونتركها ساعة لتختمر.
3 – نقطع العجينة ونبدأ بعمل أقراص مسطحة مجوفة من الوسط مع زخرفة بسيطة نصفها في صينية مدهونة زيت وندخلها الفرن على درجة 220.
4 – عندما يصبح الخبز ذهبياً نخرجه من الفرن وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.
