المقادير :
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب حليب سائل
- 4 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة كربونات الصودا
- 1 معلقة كبيرة خميرة جافة
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ماء حسب الحاجة (للعجن)
- ½ كوب حبة البركة ( للزينة)
- ½ كوب سمسم ( للزينة)
- ½ كوب حليب (للوجه)
- 1 بيض (للوجه)
طريقة التحضير :
1 – في وعاء نضع الدقيق والسكر والماء ونخلط حتى تتجانس.
2 – فى وعاء نذوب الزبدة ونضيف كل المكونات ونعجن حتى نتحصل على عجينة متجانسة.
3 – نشكل العجينة على شكل أصابع ثم نلفها على شكل دوائر.
4 – فى وعاء نخفق البيضة مع الحليب وندهن الوجه جيداً.
5 – تزين بالسمسم وحبة البركة ثم تدخل عجينة الخبز إلى الفرن ونخبز حتى ينضج.
