المقادير :
- 4 كوب دقيق
- 1 كوب حليب سائل
- ½ كوب زيت
- ½ كوب برش موتزريلا
- ½ كوب برش شيدر
- 2 بيض
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ½ معلقة صغيرة ملح
- زبدة – حسب الرغبة (للدهن)
طريقة التحضير :
1 – في وعاء نضع البيض والفانيليا والسكر والخميرة والحليب والزيت ونقلب حتى تختلط المكونات تماماً.
2 – نضيف الدقيق بالتدريج والملح ونعجن جيداً لنحصل على عجينة ناعمة ثم نغطيها ونتركها نصف ساعة لتختمر.
3 – بعد أن تختمر العجينة نكورها ونقسمها 4 أقسام ثم كل قسم نكوره ونقسمه 4 أقسام وهذه الأقسام الأخيرة نرقها وندهنها زبدة ونضعها أربع رقاقات فوق بعض.
4 – نفرد برش الجبنة عليها ونلفها مثل السندويتش وبذلك نحصل على رول محشو بالجبن نقطعه مثلثات.
5 – بعد أن ننهي الكمية كلها نصفها بشكل عشوائي في صينية مدهونة زبدة وندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية.
6 – نضع الخبز في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
