المقادير :
- 1/3 2 كوب دقيق
- 2 كوب رقائق شوكولاتة
- 1 كوب جوز مفروم خشناً
- ¾ كوب كريمة سائلة
- ½ كوب سكر بني
- 100 جرام زبدة باردة مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 بيض
- 3 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- ½ معلقة صغيرة ملح
- 1 بيض مخفوق (للتغليف)
- 2 معلقة كبيرة سكر بودرة (للتغليف)
- 1 معلقة صغيرة حليب (للتغليف)
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2 – بطني صينية دائرية بورق الزبدة.
3 – اخلطي الدقيق مع الملح والبيكينج باودر والسكر والقرفة في وعاء.
4 – أضيفي الزبدة لخليط الدقيق وامزجي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
5 – اخفقي البيضة والفانيليا والكريمة في وعاء.
6 – اسكبي المزيج فوق خليط الدقيق والزبدة واعجني.
7 – أضيفي الجوز وحبيبات الشوكولاتة واعجني حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة طرية.
8 – اصنعي كرة من العجين ومديها في الصينية المجهزة وقطعيها إلى 8 مثلثات.
9 – اخلطي البيضة مع الحليب وادهني المثلثات بالمزيج.
10 – أدخلي الصينية للفرن لمدة 18 – 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
11 – ازيلي الصينية من الفرن واتركي السكونز يبرد ثم رشي السكر البودرة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
