المقادير :
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب حليب
- 2 كوب زيت
- 2 كوب سكر
- ½ كوب قرفة او حسب الرغبة
- 5 بيض
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
1 – اخفقي السكر مع الزيت ثم أضيفي البيض تدريجياً واحدة تلو الأخرى ثم أضيفي الفانيليا.
2 – قومي بخلط الدقيق مع البيكينج باودر وأضيفيه تدريجياً إلى الخليط السابق مع استمرار الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
3 – ضعي ثلاثة أرباع كوب من الخليط في صينية ثم أدخليها إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
4 – أخرجي الصينية من الفرن وانثري القرفة الناعمة على الطبقة المخبوزة ثم أضيفي طبقة أخرى من الخليط ووزعيها جيداً ثم أدخلي الشواية لمدة دقيقة.
5 – كرري هذه الخطوة حتى نفاذ كمية الخليط ثم اخبزي الكيك تحت الشواية حتى النضج.
