المقادير :
- 1 كوب جوز هند مبشور
- 1 كوب دبس التمر
- 1 كوب سميد
- 1 كوب دقيق
- ½ كوب زيت نباتي
- ¼ كوب لوز
- 2 بيض
- 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ كوب دبس التمر (للتسقية)
- ¼ كوب فستق حلبي (للتزيين)
طريقة التحضير :
1 – في وعاء نضع الزيت ونضيف دبس التمر والبيض ومبروش جوز الهند ونخلط جيداً.
2 – في وعاء آخر نضع السميد ونضيف البيكنج بودر والدقيق ونخلط.
3 – نسكب فوق خليط الدبس والبيض وجوز الهند المحضر ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
4 – ندهن صينية بالقليل من الزبدة ونرشها بجوز الهند المبشور نسكب الخليط المحضر.
5 – ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
6 – نخرجها ونسقيها بدبس التمر ونزين بالمكسرات نقطع ونسكب في طبق التقديم.
