المقادير :
- 120 جرام شوكولاتة مفرومة ومذوبة
- 1 كوب دقيق
- ½ كوب كاكاو
- ½ كوب زبدة
- ½ كوب سكر
- 1 بيض
- 1 معلقة صعيرة فانيليا
- ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر
- ¼ معلقة صغيرة ملح
مقادير الحشو :
- 1 كوب زبدة فول سوداني
- 1/3 كوب عسل
طريقة التحضير :
1 – اخلطي الشوكولاتة المذابة مع السكر ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي ثم أضيفي الزبدة واخفقي جيداً.
2 – أضيفي الدقيق والكاكاو البودرة والبيكينج صودا وحركي حتى تتجانس المكونات ثم ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.
3 – اخلطي زبدة الفول السوداني مع العسل حتى تتجانس المكونات ثم ضعيها في الفريزر وشكليها كرات صغيرة.
4 – اصنعي كرات متوسطة من عجينة الكوكيز واحشيها بكمية من الحشوة وشكليها على شكل كرات وبسطيها.
5 – ضعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة على حرارة 180 درجة.
6 – أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز يبرد قليلاً و قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
