” دجاج بالثوم الكريمي … صوص مخملي بطعم يأسر”

المقادير :
‏- 4 صدور دجاج بدون عظم، وبدون جلد
‏- 1 كوب مرق دجاج
‏- 1 كوب كريمة ثقيلة
‏- ½ كوب جبنة بارميزان، مبشور
‏- 4 فص ثوم، مفروم
‏- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
‏- 1 ملعقة كبيرة ملح
‏- 1 ملعقة صغيرة تتبيلة إيطالية
‏- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏- بقدونس طازج، مفروم -للتزيين
طريقة التحضير :
1  –  سخني زيت الزيتون في حرارة متوسطة ثم ضعي صدور الدجاج مع الملح والفلفل..
2  –  قومي بتقليب صدور الدجاج لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبيًا تم ارفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
3  –  في نفس المقلاة، أضيفي الثوم وقلبي حوالي 1 دقيقة.
4  –  صب مرق الدجاج واتركه يغلي لبضع دقائق، مع كشط أي قطع بنية من المقلاة.
5  –  ضعي الكريمة الثقيلة والجبن البارميزان ثم أضيفي التتبيلة الايطالية وحركي حتى تتكثف الصلصة.
6  –  أعد الدجاج إلى المقلاة، في الصلصة. لمدة 2-3 دقائق أخرى.
7  –  تزين صدور الدجاج بالبقدونس الطازج وتقدم.