المقادير :
- 200 جرام عجينة الباف باستري
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب شوفان كويكر
- ½ كوب كريمة
- 2 معلقة كبيرة فستق مجروش
- 2 معلقة كبيرة جوز هند مبشور
- 2 معلقة كبيرة لوز مجروش
- 2 معلقة كبيرة زبيب
- 2 معلقة كبيرة سكر
طريقة التحضير :
1 – نضع عجينة الباف باستري في صينية مدهونة بالزبدة .
2 – ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
3 – نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونقطعها قطع صغيرة.
4 – فى وعاء على حرارة متوسطة نضع الحليب ونضيف الكريمة والسكر ونقلب جيدًا.
5 – نضيف الشوفان ونقلب لمدة 3 دقائق.
6 – نضيف نصف كمية الفستق واللوز والزبيب وجوز الهند ونقلب.
7 – نترك الخليط على الحرارة حتى يغلي لمدة دقيقتين ثم نرفع الوعاء عن الحرار ونضعه جانباً.
8 – نوزع رقائق الباف باستري في طبق التقديم على شكل طبقة.
9 – نسكب فوقها الخليط المحضر من الحليب والكريمة ونقلب.
10 – نزين بباقي الفستق واللوز والزبيب وجوز الهند وتقدم.
