المقادير :
- 225 جرام جبن حلوم
- 1 حزمة بقلة
- ½ حبة رمان
- 1 قبضة أوراق زعتر
- 5 أوراق خس
- كمية خس إفرنجي
- 1 معلقة كبيرة زبدة
مقادير الصلصة :
- ¼ كوب عصير ليمون
- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة خل
- 2 معلقة صغيرة سماق
- 1 معلقة صغيرة عسل
- ملح – حسب الرغبة
- فلفل اسود – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – قومي بتحضير الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع العسل والخل والسماق ومسحوق الفلفل الأسود والملح والزيت في وعاء واتركيه جانباً.
2 – انقلي مكعبات الحلوم في الزبدة على النار حتى يصبح لونها ذهبياً ثم أخرجي الجبن من المقلاة وصفيها على محارم ورقية.
3 – افرمي الخس وضعيه في وعاء وأضيفي أوراق الزعتر والبقلة ثم اسكبي الصلصة واخلطي المكونات جيداً ثم نضع السلطة في طبق للتقديم ثم زينيها بحبوب الرمان ومكعبات الحلوم.
