” شوكولا دبي بالكنافة : حلاوة الشرق الساحرة بطعم الشوكولا “

المقادير :
‏- 300 جرام شوكولا
‏- 150 جرام كنافة
‏- 30 جرام زبدة
‏- ¾ كوب كريمة الفستق الحلبي
طريقة التحضير :
1  –  فى الكبة الكهربائية نطحن الكنافة قليلاً للحصول على قوام أكثر نعومة.
2  –  في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف الكنافة مع التقليب.
3  –  عندما نحصل على اللون الذهبي نضيف كريمة الفستق الحلبي ونقلب دقيقة.
4  –  نرفعها عن الحرارة ونتركها جانباً حتى نحضر الشوكولا.
5  –  نقوم بإذابتها على حمام مائي.
6  –  نسكب نصف كمية الشوكولا في القوالب.
7  –  نرفع الشوكولاتة وندهن أحرف كل شكل من القالب بها باستخدام المعلقة.
8  –  ندخلها الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
9  –  نخرجها و نقوم بفرد طبقة خليط الكنافة بكريمة الفستق.
10  –  مع مراعاة الابتعاد عن الأطراف حتى تلتصق الطبقة الثانية من الشوكولا بالطبقة الأولى.
11  –  نقوم بسكب الطبقة الثانية من الشوكولا.
12  –  نعيدها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتصلب الشوكولا ثم نخرجها وتقدم.