” بسكويت اللوز والتوت … لمسة حلاوة مع كل قضمة “

المكونات:

• 1 كوب من اللوز المطحون (أو طحين اللوز)

• 1/2 كوب من الدقيق العادي

• 1/4 كوب من السكر (يمكنك استخدام سكر بني أو سكر أبيض حسب الرغبة)

• 1/4 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)

• 1 بيضة

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• 1/2 كوب من التوت (يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد)

• رشة من الملح

طريقة التحضير:

1. تحضير العجانة : في وعاء كبير، اخلطي اللوز المطحون، الدقيق، السكر، والملح.

2. إضافة الزبدة : أضيفي الزبدة واخلطيها جيدًا حتى تحصلين على خليط يشبه الفتات.

3. إضافة البيضة والفانيليا : أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم حتى يتكون عجين متماسك.

4. إضافة التوت : قومي بإضافة التوت إلى العجين بلطف (يمكنك سحق بعض التوت إذا أردتِ الحصول على نكهة أقوى).

5. تشكيل البسكويت : قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.

6. خبز البسكويت : سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) واخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

7. التبريد : دعِي البسكويت يبرد قليلاً قبل تقديمه.

نصائح:

• يمكنك إضافة بعض المكسرات مثل الجوز أو الكاجو لإعطاء البسكويت طعمًا غنيًا.

• إذا كنتِ تفضلين التوت المجمد، تأكدي من تجفيفه جيدًا قبل إضافته إلى العجين.

جربيها وشاركيني رأيك!