” هريسة العيد بالمكسرات : طعم لا يقاوم !”

المكونات:

• 1 كوب سميد ناعم

• ½ كوب سكر

• ½ كوب زبدة (مذابة)

• 1 كوب لبن (حليب)

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• ½ ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 كوب مكسرات متنوعة (فستق، لوز، جوز، أو ما تفضلين)

• ¼ كوب جوز هند مبشور (اختياري)

• ½ كوب ماء

• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)

• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. تحضير العجانة : في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر، البيكنج باودر، الفانيليا، ورشة الملح. أضيفي الزبدة المذابة وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

2. إضافة الحليب : أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة.

3. إضافة المكسرات : في هذا الوقت، يمكن إضافة المكسرات المفرومة (فستق، لوز، أو جوز حسب تفضيلك) إلى العجينة، مع الاحتفاظ ببعض المكسرات للتزيين.

4. الخبز : سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية. دهنّي قالب الفرن بالزبدة ورشي عليه قليل من السميد. صبّي العجينة في القالب ووزعيها بشكل متساوٍ.

5. التزيين : ضعي المكسرات المتبقية فوق العجينة للتزيين. يمكنك أيضًا رش بعض جوز الهند المبشور لإضافة نكهة مميزة.

6. الخبز في الفرن : أدخلي القالب في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج الهريسة ويصبح لونها ذهبيًا.

7. الشراب السكري : في أثناء الخبز، حضّري الشراب عن طريق غلي الماء والسكر مع ملعقة ماء الورد لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلاً.

8. التقديم : بعد أن تخرج الهريسة من الفرن، صبّي الشراب عليها فورًا. اتركيها لتبرد قليلًا ثم قومي بتقطيعها إلى مربعات أو مثلثات.

نصائح:

• يمكنك إضافة المكسرات المفرومة في العجينة أو الاكتفاء بوضعها على الوجه.

• إذا كنتِ تحبين المذاق الغني، يمكن إضافة بعض الزبيب أو التمر المفروم.

تمتعي بطبق هريسة شهي مع المكسرات!