وصفة سهلة وسريعة لفطور شهي، بقوام هش وطعم موز طبيعي حلو… مثالية مع العسل أو الشوكولاتة أو حتى زبدة الفول السوداني 😍
🧾 المكونات (تكفي 3–4 أشخاص):
-
2 حبة موز ناضجة جدًا
-
1 كوب طحين
-
1 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
-
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-
رشة ملح
-
1 بيضة
-
3/4 كوب حليب
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا
-
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت
👩🍳 طريقة التحضير:
1️⃣ تحضير الخليط:
-
اهرسي الموز جيدًا بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
-
أضيفي البيضة، الحليب، الفانيليا، والزبدة المذابة واخلطي جيدًا.
-
في وعاء آخر، اخلطي الطحين، السكر، البيكنج باودر، والملح.
-
أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الموز وحرّكي بلطف حتى يتجانس (لا تفرطي في الخلط).
2️⃣ الطهي:
-
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت.
-
اسكبي مقدار ربع كوب من الخليط لكل بان كيك.
-
عندما تظهر فقاعات على السطح (بعد 2–3 دقائق)، اقلبيه على الوجه الآخر واتركيه حتى يحمرّ.
3️⃣ التقديم:
-
رتّبي البان كيك فوق بعضه.
-
زيّنيه بشرائح موز، عسل، شوكولاتة مذابة، أو رشة سكر بودرة.
✨ أفكار لزيادة النكهة:
-
أضيفي ملعقة صغيرة قرفة للخليط.
-
امزجي قطع شوكولاتة صغيرة داخل العجين.
-
للحصول على بان كيك صحي أكثر: استبدلي نصف كمية الطحين بدقيق الشوفان.
💡 نصيحة ذهبية: كلما كان الموز أكثر نضجًا (بقشرة منقطة)، كان الطعم أحلى والقوام أطرى.
إذا أحببت، أستطيع أن أكتب لك نسخة صحية بدون سكر وبدون طحين أبيض 🌿
