🌮 سلطة دجاج الفاهيتا المكسيكية… نكهة مشوية بلمسة منعشة ومشبعة

سلطة مليئة بالنكهات المستوحاة من المطبخ المكسيكي، تجمع بين التوابل الدافئة والخضار الطازجة، مثالية لغداء صحي أو عشاء خفيف ومشبع.

---

📝 المكونات (تكفي 3–4 أشخاص)

🍗 للدجاج المتبّل :

• 2 صدر دجاج مقطع شرائح

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

• ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ½ ملعقة صغيرة ملح

• عصير نصف ليمونة

🫑 للخضار المشوية :

• 1 فلفل أحمر مقطع شرائح

• 1 فلفل أصفر مقطع شرائح

• 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح

• ملعقة صغيرة زيت زيتون

• رشة ملح

🥗 للسلطة :

• 3 أكواب خس مفروم

• ½ كوب ذرة

• ½ كوب فاصوليا حمراء مغسولة ومصفّاة

• ½ كوب طماطم كرزية مقطعة

• ¼ كوب جبنة مبشورة (اختياري)

🥣 للصلصة :

• 3 ملاعق كبيرة زبادي

• 1 ملعقة كبيرة مايونيز

• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

• رشة كمون

• رشة بابريكا

• ملح حسب الذوق

---

👩‍🍳 طريقة التحضير :

1️⃣ تتبيل الدجاج
اخلطي جميع مكونات التتبيلة مع الدجاج واتركيه لمدة 20–30 دقيقة.

2️⃣ طهي الدجاج
في مقلاة ساخنة، اطهي الدجاج حتى يتحمّر وينضج تمامًا (حوالي 6–8 دقائق).

3️⃣ تشويح الخضار
في نفس المقلاة، أضيفي الفلفل والبصل مع الزيت وقلّبي حتى تذبل قليلًا مع بقاء القرمشة.

4️⃣ تحضير الصلصة
اخلطي جميع مكونات الصلصة جيدًا حتى تتجانس.

5️⃣ تجميع السلطة
في طبق التقديم، ضعي الخس ثم أضيفي الذرة، الفاصوليا، الطماطم، الخضار المشوية، ثم شرائح الدجاج.
اسكبي الصلصة فوقها وزيّني بالجبنة إذا رغبتِ.

---

✨ أفكار إضافية لتميّز أكثر :

• أضيفي شرائح أفوكادو أو رشة كزبرة طازجة.

• يمكن تقديمها مع رقائق التورتيلا المقرمشة.

• لتحويلها لوجبة منخفضة الكربوهيدرات، استغني عن الذرة والفاصوليا.

---

إذا رغبتِ، أستطيع إعطاؤكِ نسخة حارة جدًا على الطريقة المكسيكية الأصلية أو نسخة مناسبة للدايت عالية البروتين 💚