🍗 “لآلئ الدجاج المقرمشة” – تشيكن بوب كورن بخلطة سرية مذهلة

وصفة ذهبية مقرمشة من الخارج، طرية وعصيرية من الداخل… مثالية للتقديم مع الصوصات أو كسناك في التجمعات 🎉✨

للتغليف:

للقلي:

تتبيل الدجاج:
اخلطي اللبن، الليمون، الثوم، والتوابل، ثم أضيفي الدجاج واتركيه يتبل لمدة ساعة على الأقل (كلما طالت المدة كان الطعم أروع).
تحضير التغليف:
- في طبق: اخلطي الدقيق والنشا.
- في طبق ثانٍ: اخفقي البيضة.
- في طبق ثالث: اخلطي البقسماط مع التوابل.
التغليف الثلاثي للقرمشة المثالية:
مرّري قطع الدجاج في الدقيق → ثم البيضة → ثم البقسماط مع الضغط الخفيف لتثبيت القشرة.
القلي:
سخّني الزيت على حرارة متوسطة (حوالي 170–180°م).
اقلي القطع على دفعات لمدة 3–4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

رصي القطع في صينية مبطنة بورق زبدة.
رشي قليلًا من الزيت.
اخبزي على حرارة 200°م لمدة 18–22 دقيقة (مع التقليب في المنتصف).
أو في القلاية الهوائية على 190°م لمدة 12–15 دقيقة.