وصفة متوازنة، مشبعة، ومثالية كوجبة خفيفة أو عشاء صحي بطابع متوسطي منعش 🌊✨
🛒 المكونات:
-
علبتان تونة محفوظة بالماء (مصفّاة جيدًا)
-
كوب ونصف فاصوليا حمراء مطبوخة (أو معلبة ومغسولة ومصفّاة)
-
نصف كوب ذرة حلوة
-
حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
-
نصف كوب طماطم كرزية مقطعة
-
ربع كوب بصل أحمر مفروم ناعم
-
ربع كوب بقدونس طازج مفروم
-
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
-
ملعقة صغيرة خل تفاح
-
نصف ملعقة صغيرة كمون
-
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-
رشة فلفل حار (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير:
-
في وعاء كبير، اخلطي التونة مع الفاصوليا الحمراء برفق حتى لا تتفتت الحبوب.
-
أضيفي الذرة، الفلفل الأحمر، الطماطم، البصل، والبقدونس وقلّبي جيدًا.
-
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، خل التفاح، الكمون، الملح والفلفل.
-
اسكبي الصوص فوق السلطة وامزجي برفق حتى تتوزع النكهات.
-
اتركيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم لتمتزج النكهات بشكل أفضل.
✨ لمسة احترافية:
-
أضيفي مكعبات أفوكادو قبل التقديم مباشرة.
-
رشة سماق أو قشر ليمون مبشور تعطي نكهة منعشة إضافية.
-
يمكن تقديمها فوق أوراق خس كبيرة كلفائف صحية.
