مشروب يجمع بين غنى القهوة والشوكولاتة مع حلاوة التوفي الكريمية… مثالي لأمسيات الشتاء أو كضيافة أنيقة بطابع المقاهي 👌
📝 المقادير (كوبان متوسطان)
-
2 شوت إسبرسو طازج (أو ½ كوب قهوة قوية مركزة)
-
2 كوب حليب سائل كامل الدسم
-
2 ملعقة كبيرة صوص شوكولاتة
-
2 ملعقة كبيرة صوص توفي (كراميل)
-
1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري حسب الرغبة)
-
¼ ملعقة صغيرة فانيليا
-
كريمة خفق للتزيين
-
رشة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة للتقديم
👩🏻🍳 طريقة التحضير
1️⃣ تحضير القهوة
حضّري الإسبرسو واتركيه جانباً.
2️⃣ تسخين الحليب
في قدر على نار متوسطة، سخّني الحليب دون أن يصل للغليان.
3️⃣ إضافة النكهات
أضيفي صوص الشوكولاتة وصوص التوفي والفانيليا إلى الحليب الساخن، وحرّكي جيداً حتى يذوب الخليط ويتجانس.
4️⃣ دمج القهوة
أضيفي الإسبرسو إلى خليط الحليب وحرّكي بلطف.
5️⃣ التقديم الفاخر
-
اسكبي المشروب في أكواب التقديم.
-
زيّني بالكريمة المخفوقة.
-
أضيفي خطوطاً من صوص التوفي والشوكولاتة على الوجه.
-
رشة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة لمظهر احترافي.
✨ لمسة احترافية مثل المقاهي
-
رغّي الحليب بالخلاط اليدوي لتحصلي على قوام كريمي غني.
-
يمكن إضافة مكعب ثلج وتحويله إلى موكا توفي مثلج للصيف.
-
رشة ملح خفيفة جداً فوق الكراميل تعطي طابع “كراميل مملح” فاخر.
🍫☕ النتيجة: مشروب كريمي متوازن بين مرارة القهوة، غنى الشوكولاتة، وحلاوة التوفي… طعم لا يُقاوم!
إذا رغبتِ، أقدّم لكِ نسخة مناسبة للبيع في الكافيهات مع طريقة تسعير وحساب تكلفة 👌
