🍥 كيكة السينابون المحشية… طبقات القرفة المخبوزة بلمسة فاخرة

إذا كنتِ تحبين طعم السينابون الطري والغني بالقرفة، فهذه الكيكة ستبهرك! كيكة هشة محشية بخليط القرفة والسكر، ومغطاة بصوص الجبن الكريمي اللذيذ… مثالية للقهوة أو كتحلية مميزة في العزائم 😍

---

📝 المقادير :

أولاً: مكونات الكيكة :

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

• كوب سكر

• كوب حليب دافئ

• نصف كوب زيت نباتي

• ملعقة كبيرة فانيليا

• 2 كوب دقيق منخول

• ملعقة كبيرة بيكنج باودر

• رشة ملح

ثانياً: الحشوة (خليط السينابون)

• نصف كوب زبدة مذابة

• كوب سكر بني

• ملعقة كبيرة قرفة

• ملعقتان كبيرتان دقيق

ثالثاً: صوص الجبن الكريمي :

• علبة جبن كريمي (حوالي 200 جم)

• 3 ملاعق كبيرة زبدة لينة

• كوب سكر بودرة

• ملعقة صغيرة فانيليا

• 2–3 ملاعق كبيرة حليب (حسب القوام)

---

👩‍🍳 طريقة التحضير :

1️⃣ تحضير خليط الكيكة :

1. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح لونه فاتحًا.

2. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطي.

3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

2️⃣ تحضير الحشوة :

• اخلطي الزبدة المذابة مع السكر البني والقرفة والدقيق حتى يصبح الخليط كريميًا وثقيلًا قليلًا.

3️⃣ التشكيل والخبز :

1. اسكبي نصف كمية خليط الكيكة في صينية مدهونة.

2. وزعي خليط الحشوة فوقه بشكل عشوائي.

3. أضيفي باقي خليط الكيكة فوق الحشوة.

4. باستخدام سكين أو عود خشبي، اصنعي تموجات خفيفة ليتداخل الخليطان.

5. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 35–40 دقيقة (حتى تنضج تمامًا).

4️⃣ تحضير الصوص :

• اخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة جيدًا، ثم أضيفي السكر البودرة والفانيليا، وأخيرًا الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.

---

✨ التقديم :

• اسكبي صوص الجبن فوق الكيكة وهي دافئة قليلًا.

• يمكن تزيينها برشة قرفة أو مكسرات مجروشة.

• تقدم دافئة لتحصلي على أفضل طعم وقوام يشبه السينابون الأصلي 🤍

---

💡 نصيحة ذهبية: إذا أردتِ طعمًا أغنى، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة السائلة إلى خليط الكيكة.