صلصة كريمية متوازنة بين حلاوة العسل ولمسة الخردل اللاذعة، مثالية مع الدجاج المشوي، الساندويشات، البطاطس المقلية أو حتى كغموس للسلطات.
🛒 المكونات (تكفي حوالي كوب واحد)
-
½ كوب مايونيز
-
2 ملعقة كبيرة خردل (يفضل خردل ديجون أو عادي حسب الرغبة)
-
2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي
-
1 ملعقة صغيرة خل تفاح أو عصير ليمون
-
رشة ملح
-
رشة فلفل أسود
-
½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير
1️⃣ في وعاء متوسط، ضعي المايونيز والخردل وامزجي جيدًا.
2️⃣ أضيفي العسل وقلّبي حتى يتجانس الخليط.
3️⃣ أضيفي الخل أو الليمون والملح والفلفل.
4️⃣ اخلطي حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
5️⃣ تذوّقي الصوص وعدّلي النكهة حسب الرغبة (عسل أكثر للحلاوة أو خردل أكثر للحدة).
✨ أسرار نجاح الصوص
-
للحصول على قوام أخف، أضيفي ملعقة صغيرة ماء أو حليب.
-
لتحويله إلى صوص للسلطة، أضيفي ملعقة زيت زيتون واخفقي جيدًا.
-
احفظيه في علبة محكمة بالثلاجة حتى 5 أيام.
🍗 رائع مع الدجاج المقلي والمشوي، البرغر، أو كغموس مقبلات… مذاق لا يُقاوم!
