🍓 “تارت التوت الملكي: لمسة أنيقة بطعم لا يُقاوم” 🍓

وصفة مميزة لتحضير تارت التوت بقوام هشّ وحشوة كريمية ناعمة، مثالية للتقديم في المناسبات أو مع القهوة ☕✨

---

📝 المكونات

أولاً: عجينة التارت

• 1 و ½ كوب دقيق

• ½ كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات

• ¼ كوب سكر بودرة

• 1 بيضة

• رشة ملح

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

ثانياً: الحشوة الكريمية

• 1 كوب حليب

• 2 ملعقة كبيرة سكر

• 1 ملعقة كبيرة نشا

• 1 صفار بيضة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• ½ كوب كريمة خفق (اختياري لمذاق أغنى)

ثالثاً: التزيين

• 1 كوب توت طازج (فراولة، توت أزرق، توت أحمر حسب الرغبة)

• 1 ملعقة كبيرة مربى مشمش أو فراولة (للتلميع)

---

👩‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ تحضير العجينة

1. في وعاء، اخلطي الدقيق والسكر والملح.

2. أضيفي الزبدة وافركيها بأطراف أصابعك حتى تحصلي على قوام رملي.

3. أضيفي البيضة والفانيليا واعجني سريعاً حتى تتماسك العجينة.

4. غلّفيها واتركيها في الثلاجة 30 دقيقة.

5. افردي العجينة في قالب تارت، اثقبي القاع بالشوكة.

6. اخبزيها في فرن مسخن على 180°م لمدة 15–20 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم اتركيها تبرد.

---

2️⃣ تحضير الكريمة

1. في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب والسكر والنشا وصفار البيض.

2. حرّكي باستمرار حتى يثخن الخليط.

3. أضيفي الفانيليا واتركيه يبرد.

4. يمكن خلطه بكريمة الخفق للحصول على قوام أخف وأغنى.

---

3️⃣ التجميع والتزيين

1. اسكبي الكريمة فوق قاعدة التارت الباردة.

2. رتّبي حبات التوت بشكل جميل ومنظم.

3. سخّني المربى قليلاً وادهني به الوجه لإعطاء لمعان جذاب.

4. ضعي التارت في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

---

💡 نصائح لنجاح التارت

• احرصي أن تكون الزبدة باردة لتحصلي على قوام هش.

• لا تبالغي في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية.

• يمكن إضافة قشر ليمون مبشور للكريمة لمذاق منعش.

---

✨ النتيجة: تارت أنيق بمظهر فاخر، وقاعدة هشة مع كريمة ناعمة وتوت منعش يذوب في الفم!