وصفة تجمع بين طراوة الدجاج وغنى صلصة البيتزا مع طبقة جبن ذهبية شهية — مثالية لغداء عائلي مميز أو عشاء سريع بطابع إيطالي.
🛒 المكونات (تكفي 4 أشخاص)
-
4 صدور دجاج (مخلية ومغسولة)
-
1 كوب صلصة بيتزا جاهزة أو منزلية
-
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
-
½ كوب فلفل ألوان مقطع شرائح
-
½ كوب فطر طازج مقطع
-
¼ كوب زيتون أسود شرائح
-
1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح
-
2 فص ثوم مهروس
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
-
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
-
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-
رشة بابريكا (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير
1️⃣ تتبيل الدجاج
تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والثوم وزيت الزيتون، واتركها ترتاح 15–30 دقيقة لتمتص النكهة.
2️⃣ ترتيب الصينية
-
سخّن الفرن على حرارة 180°م.
-
رصّ الدجاج في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
-
اسكب صلصة البيتزا فوق كل قطعة.
-
وزّع البصل، الفلفل، الفطر، والزيتون فوق الصلصة.
-
رشّ الأوريجانو والريحان.
3️⃣ إضافة الجبن
غطِّ الوجه بجبن الموزاريلا بسخاء.
4️⃣ الخَبز
أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 25–30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويذوب الجبن ويتحوّل إلى لون ذهبي شهي.
(يمكن تشغيل الشواية آخر 3 دقائق لتحمير إضافي).
🍽️ طريقة التقديم
قدّمها ساخنة مع:
-
بطاطس مشوية
-
أرز أبيض
-
أو خبز بالثوم على الطريقة الإيطالية
💡 أسرار الطعم الأروع
-
أضف شرائح سلامي أو سجق لإحساس بيتزا متكامل.
-
يمكن استخدام جبن مزيج (موزاريلا + شيدر) لقوام أغنى.
-
إذا أحببت الطعم الحار، أضف رشة فلفل أحمر مجروش.
