🥗 كبة بالصينية دايت – المذاق الشرقي الأصيل بسعرات أقل

إذا كنت تحب الكبة لكن تريد نسخة أخف وصحية، فهذه الوصفة تعطيك نفس الطعم الشهي مع دهون أقل وسعرات أخف. مثالية لوجبة غداء أو عشاء ضمن نظام غذائي متوازن. 😋

---

📝 المكونات

لطبقة الكبة

• 500 غرام لحم مفروم قليل الدهن

• 1 كوب برغل ناعم منقوع ومصفّى

• 1 بصلة صغيرة

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ½ ملعقة صغيرة قرفة

• ½ ملعقة صغيرة بهار مشكل

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للحشوة

• 250 غرام لحم مفروم قليل الدهن

• 1 بصلة مفرومة ناعم

• 2 ملعقة كبيرة صنوبر (اختياري)

• ½ ملعقة صغيرة ملح

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ½ ملعقة صغيرة سبع بهارات

• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

---

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. تحضير خليط الكبة
   نضع البرغل مع البصلة في محضرة الطعام ونطحنهما جيداً، ثم نضيف اللحم المفروم والبهارات والملح ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.

2. تحضير الحشوة
   في مقلاة على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون والبصل ونقلب حتى يذبل.
   نضيف اللحم المفروم والبهارات ونقلب حتى ينضج. يمكن إضافة الصنوبر حسب الرغبة.

3. تشكيل الكبة بالصينية

   • ندهن صينية الفرن بقليل من زيت الزيتون.

   • نفرد نصف كمية خليط الكبة في الصينية.

   • نوزع الحشوة بالتساوي.

   • نغطي بالنصف الآخر من خليط الكبة ونساوي السطح.

4. التقطيع والخبز
   نرسم خطوطاً على شكل مربعات أو معينات، ونرش القليل من زيت الزيتون على الوجه.
   ندخل الصينية إلى فرن محمى على 180° مئوية لمدة 30–35 دقيقة حتى تتحمر.

---

🍽️ طريقة التقديم

تقدم ساخنة مع:

• سلطة خضراء

• لبن زبادي قليل الدسم

• شرائح ليمون

---

✅ نصيحة دايت:
يمكن استبدال نصف كمية اللحم في طبقة الكبة بالقرع أو الكوسا المبشورة لتقليل السعرات وزيادة الألياف.