“كريب الشوكولاتة الصحي: لذة خفيفة وصحية في كل قضمة”

المكونات:

• 1 كوب دقيق الشوفان (مطحون ناعم)

• 1/4 كوب كاكاو غير محلى

• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

• 1/2 كوب حليب لوز (أو أي حليب نباتي آخر)

• 2 بياض بيض

• 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (أو زيت نباتي آخر)

• 1 ملعقة صغيرة عسل أو سكر جوز الهند (اختياري للتحلية)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي دقيق الشوفان مع الكاكاو، البيكنج باودر، الفانيليا، والقرفة (إذا كنتِ تستخدمينها).

2. أضيفي بياض البيض، الحليب، والعسل أو السكر إلى المكونات الجافة واخلطي جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.

3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي قليلاً من زيت جوز الهند.

4. اسكبي ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة لتشكيل دائرة رقيقة. اتركيه حتى يظهر فقاعات على السطح (حوالي دقيقة إلى دقيقتين) ثم قومي بتقليبه على الجهة الأخرى.

5. اتركيه على النار حتى يصبح لونه ذهبياً من الجهتين.

6. كرري العملية مع باقي الخليط.

للتقديم:

• قدمي الكريب مع طبقة من الشوكولاتة الداكنة المذابة (اختياري)، أو يمكنك إضافة شرائح الفواكه مثل الموز أو الفراولة.

• يمكن أيضاً إضافة مكسرات أو زبدة اللوز لإعطاء الكريب لمسة إضافية من النكهة.

نصيحة: يمكنك تخزين الكريب في الثلاجة واستخدامه كوجبة خفيفة في وقت لاحق.

النتيجة: كريب لذيذ وصحي، خفيف على المعدة ويشبع من دون أن يضيف سعرات حرارية كثيرة.