🌱 ناجيت نباتي مقرمش… لذة ذهبية بدون لحم

وصفة ناجيت نباتي سهلة ولذيذة بقرمشة رائعة من الخارج وطراوة من الداخل، مناسبة كوجبة خفيفة أو مع السندويشات والصلصات. 🍽️✨

---

🥕 المكونات :

• 1 كوب حمص مسلوق

• ½ كوب شوفان مطحون

• ½ كوب جزر مبشور ناعم

• 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم

• 1 فص ثوم مهروس

• 1 ملعقة كبيرة طحينة أو ملعقة زيت زيتون

• ½ ملعقة صغيرة بابريكا

• ½ ملعقة صغيرة كمون

• ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

• ملح وفلفل حسب الرغبة

• 2–3 ملاعق كبيرة دقيق (لتماسك الخليط)

للتغليف:

• ½ كوب بقسماط أو شوفان مطحون خشن

• 2 ملعقة كبيرة حليب نباتي (مثل حليب الصويا أو اللوز)

---

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. في محضرة الطعام اطحن الحمص مع الجزر والبصل والثوم حتى يصبح الخليط شبه ناعم.

2. أضف الشوفان المطحون والطحينة والتوابل والملح والفلفل واخلط جيدًا.

3. أضف الدقيق تدريجيًا حتى تحصل على خليط متماسك يمكن تشكيله.

4. شكّل الخليط على شكل قطع ناجيت صغيرة.

5. اغمس كل قطعة في الحليب النباتي ثم غلّفها بالبقسماط.

6. يمكن طهيها بطريقتين:

   • في الفرن: على 180° لمدة 20–25 دقيقة مع تقليبها في المنتصف.

   • في المقلاة: قليها بزيت قليل حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

---

🍯 طريقة التقديم

قدّم الناجيت النباتي مع:

• صوص الثوم

• الكاتشب

• صوص الطحينة والليمون

• أو صوص حار حسب الرغبة.

---

✨ نصيحة:
للحصول على قرمشة أقوى، أضف ملعقة خميرة غذائية أو قليل من نشا الذرة إلى خليط التغليف.