وصفة تجمع بين الطعم الغني والقوام الطري، مع مكونات أخفّ تناسب كل من يبحث عن حلوى لذيذة بدون شعور بالذنب 😍
📝 المكونات
🔸 المكونات الجافة:
- 1 كوب شوفان مطحون (طحين شوفان)
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى 🍫
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- رشة ملح
🔸 المكونات السائلة:
- 2 بيض (أو ½ كوب زبادي كبديل صحي)
- ½ كوب عسل أو سكر بني
- ¼ كوب زيت جوز الهند أو زيت نباتي
- ½ كوب حليب (عادي أو نباتي)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
🔸 إضافات اختيارية:
- قطع شوكولاتة داكنة
- مكسرات (جوز أو لوز)
👩🍳 طريقة التحضير
1️⃣ تجهيز الشوفان:
- اطحن الشوفان جيدًا حتى يصبح مثل الطحين الناعم.
2️⃣ خلط المكونات:
- في وعاء، اخفق البيض مع العسل والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضف الزيت والحليب وامزج جيدًا.
3️⃣ دمج المكونات:
- أضف الشوفان المطحون، الكاكاو، البيكنغ باودر، والملح.
- حرّك بلطف حتى يتجانس الخليط.
💡 لا تفرط في الخلط لتحافظ على قوام طري.
4️⃣ الخَبز:
- اسكب الخليط في قالب مبطّن بورق زبدة.
- أضف الشوكولاتة أو المكسرات على الوجه.
- اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180°C لمدة 20–25 دقيقة.
5️⃣ التقديم:
- اترك البراونيز يبرد قليلًا قبل التقطيع.
- قدّمه دافئًا للحصول على قوام طري ومثالي 😋
✨ نصائح لنجاح البراونيز:
- للحصول على قوام “فدج” طري: لا تُفرط في الخَبز.
- الشوفان يعطي إحساس بالشبع ويجعل الوصفة صحية أكثر.
- يمكن إضافة ملعقة قهوة سريعة الذوبان لتعزيز طعم الشوكولاتة ☕
