إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة، صحية، ومشبعة بدون الشعور بالذنب، فهذه الوصفة مثالية لك 👌
🥦 المكونات (لشخصين):
- 200 غرام معكرونة (يفضل قمح كامل)
- 1 كوسا متوسطة (مقطعة شرائح)
- 1 جزر (مبشور أو مقطع رفيع)
- 1 فليفلة ملونة (مقطعة)
- 1 كوب بروكلي
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب صلصة طماطم طبيعية
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة أوريغانو أو ريحان
- (اختياري) ملعقة جبنة بارميزان خفيفة
🍝 طريقة التحضير:
- اسلق المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات، ثم صفّها واحتفظ بقليل من ماء السلق.
- في مقلاة واسعة، سخّن زيت الزيتون وأضف الثوم حتى تظهر رائحته.
- أضف الخضار (الكوسا، الجزر، الفليفلة، البروكلي) وقلّبها على نار متوسطة حتى تطرى قليلاً (مع الحفاظ على قرمشتها).
- أضف صلصة الطماطم والتوابل واتركها 5 دقائق.
- أضف المعكرونة إلى الخليط، وقلّب جيداً. إذا احتجت، أضف قليلاً من ماء السلق لعمل صوص خفيف.
- قدّمها ساخنة مع رشة جبنة خفيفة (اختياري).
💡 نصائح دايت:
- استخدم معكرونة قمح كامل أو معكرونة عدس لزيادة البروتين.
- قلّل كمية الزيت أو استبدله برذاذ زيت.
- يمكنك إضافة فطر أو سبانخ لزيادة القيمة الغذائية.
🍽️ النتيجة: طبق لذيذ، ملون، مشبع، ومثالي للدايت بدون حرمان!
إذا أردت، أستطيع إعطائك نسخة “بروتين عالي” أو “كيتو” من نفس الوصفة 👍
