🍌🍰 “كيكة الطاقة الذهبية بالموز والفواكه المجففة”

كيكة صحية، غنية بالطاقة، مثالية للفطور أو كسناك بدون سكر مضاف 😋

---

🥣 المكونات:

• 2 موز ناضج مهروس
• 2 بيض
• 1/3 كوب زيت جوز الهند أو زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب دقيق شوفان (أو شوفان مطحون)
• 1/2 كوب دقيق قمح كامل
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• رشة ملح
• 1/2 كوب فواكه مجففة (زبيب، تمر مقطع، مشمش مجفف)
• 1/4 كوب مكسرات (اختياري)

---

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلط الموز المهروس مع البيض، الزيت، والفانيليا جيدًا.
3. في وعاء آخر، اخلط المكونات الجافة: الدقيق، الشوفان، البيكنج باودر، البيكربونات، القرفة، والملح.
4. أضف المكونات الجافة إلى الخليط السائل وامزج بلطف.
5. أضف الفواكه المجففة والمكسرات وحرّك.
6. اسكب الخليط في قالب مدهون أو مبطن بورق زبدة.
7. اخبز لمدة 35–45 دقيقة أو حتى ينضج (اختبر بعود خشبي).
8. اتركه يبرد ثم قطّعه وقدّمه.

---

💡 نصائح لنجاح الوصفة:

• كلما كان الموز ناضجًا أكثر، كانت الكيكة أحلى طبيعيًا 🍌
• يمكنك إضافة القليل من العسل أو دبس التمر إذا رغبت بمذاق أحلى
• تُحفظ في الثلاجة وتبقى طرية لعدة أيام