إذا كنت تبحث عن حلوى فخمة وسهلة بنفس الوقت، فهذا الرول يجمع بين نعومة الكيك وغنى الشوكولاتة مع قشطة كريمية لذيذة… نتيجة مبهرة بمكونات بسيطة!
📝 المكونات :
للكيك:
- 4 بيضات
- ¾ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ¾ كوب دقيق
- ¼ كوب كاكاو خام
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
للحشوة:
- 1 كوب قشطة
- ½ كوب كريمة خفق
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين (اختياري):
- صوص شوكولاتة
- سكر بودرة أو رقائق شوكولاتة
👩🍳 طريقة التحضير
1. تحضير الكيك:
- سخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
- اخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتحًا وهشًا.
- انخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، ثم أضفهم تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب بلطف.
- اسكب الخليط في صينية مستطيلة مبطنة بورق زبدة.
- اخبز لمدة 10–12 دقيقة فقط (لا تتركه ينشف).
2. لفّ الكيك:
- فور خروجه من الفرن، اقلب الكيك على منشفة نظيفة مرشوشة بسكر بودرة.
- لفّه مباشرة وهو ساخن واتركه يبرد على هذا الشكل.
3. تحضير الحشوة:
- اخفق الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تتماسك.
- أضف القشطة وامزج برفق حتى تحصل على كريمة ناعمة.
4. الحشو والتشكيل:
- افرد الكيك بعد أن يبرد.
- وزّع الحشوة بالتساوي، ثم أعد لفّه برفق.
5. التزيين:
- زيّن الوجه بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.
- ضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم ليأخذ شكله المثالي.
💡 نصائح لنجاح الوصفة
- لا تُفرط في خبز الكيك حتى لا يتكسر أثناء اللف.
- لفّه وهو ساخن لتجنّب التشقق.
- يمكنك إضافة فواكه مثل الفراولة أو الموز داخل الحشوة لمذاق مختلف.
✨ النتيجة: رول ناعم، غني، وشكله رائع… مثالي للضيافة أو كتحلية فاخرة بعد العشاء!
