📝 المكونات:
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب نشا
- 1 كوب دقيق
- رشة ملح
- مربى (فراولة أو مشمش حسب الرغبة)
- سكر بودرة للتزيين
👩🍳 الطريقة:
- في وعاء، اخفقي الزبدة مع سكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
- أضيفي النشا والدقيق والملح تدريجيًا وامزجي حتى تتكون عجينة طرية.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اضغطي قليلًا على كل كرة بالشوكة أو بإصبعك.
- أدخلي الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على 160–170°C لمدة 15–20 دقيقة (يجب أن يبقى لونها فاتحًا).
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا.
- ادهني القليل من المربى على قطعة وضعي فوقها قطعة أخرى (مثل الساندويتش).
- رشّي سكر البودرة على الوجه للتزيين.
😍 النتيجة:
بسكويت ناعم وخفيف يذوب في الفم، مع حشوة مربى لذيذة تضيف لمسة حلاوة مثالية!
