المقادير :
- 1 كوب عصير تمر هندى
- 3 كوب حليب
- 1 كوب سكر
- 1 كوب فستق مجروش
- 1 كوب كريمة سائلة
- ½ كوب سكر
- 6 ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير :
1 – ذوبي النشا في الحليب على البارد فى أناء متوسط.
2 – ارفعي الإناء على النار بعد ذوبان النشا مع التقليب المستمر بهدوء حتى تتماسك المهلبية.
3 – اسكبي المهلبية في أطباق التقديم وضعيها في البراد حتى تتماسك تماماً.
4 – في قدر على النار ضعي التمر الهندي والسكر، لتختلط المكونات ثم ارفعيها على نار هادئة حتى الحصول على صلصة سميكة القوام.
5 – دعي الصلصة تبرد قليلاً ثم وزعي الصلصة على المهلبية ثم زينيها بالمكسرات حسب الرغبة.
