المقادير :
- 2 صدر دجاج مسلوق
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب حليب
- 1 كوب مشروم مقطع
- ½ كوب زيتون شرائح
- ½ كوب جبن شيدر مبشور
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير :
1 – ضعي البيض و الملح و الدقيق و اللبن في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً.
2 – ضعي مقلاة الكريب على حرارة متوسطة وادهنيها بملعقة صغيرة زيت ثم ضعي مقدار مغرفة من مزيج الدقيق في المقلاة و قومي بتحريك المقلاة حتى يتوزع المزيج.
3 – اتركي العجين حتى ينضج ثم اقلبيه على الوجه الآخر ليتحمر.
4 – في وعاء اخلطي الدجاج و المشروم و الزيتون و الجبن الشيدر و قلبي.
5 – تبلي مزيج الدجاج و المشروم بالملح و الفلفل و قلبي ثم قومي بحشو الكريب بالمزيج و لفيه فوقة جيداً.
6 – ضعي الكريب في صينية الفرن ثم ضعيها في الفرن حتى يسخن المزيج و تذوب الجبن.
7 – قدمي كريب الدجاج و المشروم مع السلطة.
