المقادير :
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- ½ كوب سكر
- ½ كوب دبس
- ¼ كوب زيت
- 3 معلقة كبيرة حليب بودر
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- سمسم (للتزيين)
طريقة التحضير :
1 – في وعاء نضع السكر والدقيق والحليب والخميرة ونخلط جيدًا.
2 – في وعاء آخر نضع الدبس والزيت والماء الدافئ ونخلط جيدًا.
3 – نضع المكونات السائلة فوق الجافة ونخلط باليد حتى تتشكل العجينة.
4 – نغطيها ونتركها ترتاح جانباً لمدة ساعة.
5 – نقسم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ثم ندهن صينية الفرن بالزيت.
6 – نضعها فوق الكرات مع ضغطها قليلاً للأسفل ثم نرشها بالسمسم.
7 – نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180.
8 – بعد أن يصبح لون الخبز ذهبياً نخرجه من الفرن ونقدمه ساخناً.
