” اكتشف كيكة الأفوكادو : نكهة مدهشة وطراوة لا تقاوم !”

المقادير :
‏- ¼ 1 كوب دقيق
‏- 1 كوب سكر
‏- ½ كوب زيت
‏- ½ كوب حليب
‏- 4 بيض مفصول الصفار عن البياض
‏- 1 أفوكادو
‏- 1 عصير ليمونة
‏- 1 بشر ليمونة
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- 1 معلقة صغيرة خل
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  في الخفاقة الكهربائية نضع صفار البيض ورشة الملح ونخفق جيداً.
2  –  نضيف ربع كوب سكر ثم الزيت والحليب مع الاستمرار بالخفق.
3  –  في الخلاط الكهربائى نضع الأفوكادو المقشر مع عصير الليمون.
4  –  نخلط ونضيف صفار البيض ونخفق معاً.
5  –  نضيف بشر الليمون والفانيليا تدريجيًا ثم نضيف الدقيق مع الخفق المستمر.
6  –  في وعاء آخر نخفق بياض البيض مع معلقة خل و السكر المتبقي .
7  –  نخفق حتى يصبح القوام كريمياً.
8  –  نضيف خليط البياض فوق الخليط السابق ونقلب من الأسفل للأعلى .
9  –  ندهن القالب بالزبدة ونغطيه بورق زبدة ثم نسكب الخليط فيه.
10  –  في صينية أكبر من القلب نضع ماء مغلي ونضع القالب فيها.
11  –  ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة لينضج.
12  –  بعد أن نخرج القالب من الفرن نتركه يبرد ثم نقدمه في طبق التقديم.