المقادير :
- ½ كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات
- ¼ كيلو فلفل ملون شرائح
- 3 كوب معكرونة
- 2 كوب مرق دجاج
- ½ كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
- ½ كوب كريمة الطبخ
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 بصل مقطع شرائح
- 3 معلقة كبيرة بهار الفاهيتا
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – فى وعاء تتبل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
2 – نضيف نصف كمية بهارات الفاهيتا ونتركها لمدة نصف ساعة.
3 – في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن معلقة زيت و نشوح الدجاج حتى يصبح بني اللون ثم نتركه جانباً.
4 – في قدر على حرارة متوسطة نشوح البصل معلقة زيت حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب دقيقة.
5 – نضيف الفلفل الألوان ونتبل بالملح والفلفل وبهارات الفاهيتا.
6 – نقلب لمدة 10 دقائق ثم نرفع الخليط من القدر ونتركه جانباً.
7 – في نفس القدر نضع المرق حتى يغلي ثم نضيف الكريمة والطماطم والمعكرونة والملح.
8 – نتركه على الحرارة حتى تنضج المكرونة ثم نضيف الدجاج والفلفل الألوان والبصل.
9 – نقلب دقائق ثم نسكب مكرونة فاهيتا الدجاج بالكريمة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
