المقادير :
صوص الثوم والصويا :
½ كوب صويا صوص.
¼ كوب خل أرز أو خل أبيض.
2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني.
ملعقة صغيرة زيت السمسم.
ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
¼ ملعقة صغيرة سكر.
صوص الفول السوداني الحار :
½ كوب زبدة الفول السوداني.
½ كوب كزبرة طازجة مفرومة.
½ كوب صوص الصويا.
3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع شرائح (الجزء الأخضر فقط).
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة خل أرز أو خل أبيض.
ملعقة كبيرة زيت الفلفل الحار.
ملعقة صغيرة سكر.
صوص الفلفل الحار وصلصة السمك :
2 ثمرة متوسطة من فلفل الهالابينو منزوع البذور ومقطع إلى شرائح سميكة.
¼ كوب سكر.
¼ كوب صلصة السمك الآسيوية.
¼ كوب عصير ليمون.
¼ كوب ماء.
4 فصوص ثوم.
طريقة تحضير صوص السبرينج رولز :
صوص الثوم والصويا :
1 – في وعاء كبير ضعي جميع المقادير، وقلبيها جيدًا.
2 – قدميها مع السبرينج رولز.
صوص الفول السوداني الحار :
1 – في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا البقدونس والبصل الأخضر، وقلبيها جيدًا.
2 – قبل التقديم، أضيفي البقدونس والبصل الأخضر.
صوص الفلفل الحار وصلصة السمك :
1 – في هاون، ضعي الفلفل والثوم والسكر واهرسيهم جيدًا.
2 – أضيفي صلصة السمك وعصير الليمون والماء وقلبي.
3 – ضعيه في الثلاجة لمدة 3 أيام قبل التقديم.
