” تشيز كيك لايت : الحلوى المثالية بطعم خفيف وسعرات أقل “

المقادير :
‏- 1 كيلو لبنة لايت
‏- 7 معلقة كبيرة سكر دايت
‏- 1 معلقة كبيرة ماء
‏- 2 لمونة عصير
‏- ا معلقة صغيرة زيت
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- ¼ كوب جيلاتين بودرة
مقادير الوجة :
‏- 1 كوب فراولة مقطعة
‏- 3 معلقة كبيرة سكر دايت
‏- 1 لمونه عصير
طريقة التحضير :
1  –  يذاب الجيلاتين في الماء ويترك قليلاً.
2  –  يوضع على نار هادئة ويقلب حتى يذوب تماماً.
3  –  توضع اللبنة في بولة ويضاف إليها السكر والفانيليا والليمون وخليط الجيلاتين ويقلب جيداً حتى يتجانس.
4  –  يدهن قالب التشيز كيك بالزيت ويوضع فيها خليط اللبنة.
5  –  توضع في الثلاجة لمدة ساعتين وحتى تتماسك.
6  –  في تلك الأثناء نحضر خليط الوجه. توضع الفراولة في وعاء على النار ويضاف إليها السكر وعصير الليمون.
7  –  تترك على النار حتى تصبح مربى.
8  –  يخرج خليط الكيك من الثلاجة ويوضع فوقها المربى.
9  –  توضع في الثلاجة مرة أخرى لحين التقديم.
10  –  تقطع وتقدم باردة