المقادير :
- 4 حبات بطاطس
- 1 كوب دقيق
- ½ كوب بقسماط مطحون
- ¼ كوب حليب قليل الدسم
- 2 عود بصل أخضر مفروم
- 2 عود شبت مفروم
- 1 بيض مخفوق
- 1 بيض
- 1 حبة جزر مبشور
- 1 حبة كوسا مبشورة
- ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
- فلفل أسود – حسب الرغبة
- ملح – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – نسلق البطاطس حتى تنضج تماماً ثم نقشرها و هرسها جيداً.
2 – نضيف البيض والحليب والبصل الأخضر والجزر والكوسا المبشورة والشبت والتوابل إلى البطاطس المهروسة.
3 – نخلط جيداً حتى تتجانس.
4 – نشكل خليط البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم.
5 – نغمس كل قطعة من الكروكيت في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط المطحون.
6 – نسخن الفرن على درجة حرارة 200 وندهن صينية بالزيت.
7 – نضع قطع الكروكيت في الصينية و نخبزها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
8 – نقدم الكروكيت ساخناً.
