المقادير :
- 500 جرام كنافة
- 2 كوب فستق حلبي
- 2 كوب قطر
- 1 كوب سمن مذابة
طريقة التحضير :
1 – فى وعاء به ماء على حرارة متوسطة نغلي الفستق الحلبي لمدة دقيقتين.
2 – انقعيه بماء بارد و نتركه لمدة 5 دقائق ونصفيه.
3 – نلف خيوط الكنافة بشكل دائري بحيث تصبح مثل الاعشاش الصغيرة ونضعها في صينية الفرن.
4 – نوزع كمية من الفستق الحلبي المغلي المصفى في كل دائرة من الكنافة ونضغط عليها.
5 – نغطي الصينية ونتركها بحرارة الغرفة لمدة 60 – 90 دقيقة.
6 – نوزع السمن في الصينية ندخل الصينية للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر الكنافة.
7 – نزيل الاعشاش المحشوة بالفستق ونضعها في صينية اخرى.
8 – نوزع القطر فوقها ثم نضع فى طبق التقديم ونقدمها باردة.
