” عيش السرايا بالصامولي : وصفة مبتكرة وسهلة بطعم شهي “

المقادير :
‏- 20 خبز صامولي
‏- 2 علبة قشطة
‏- 8 معلقة كبيرة حليب بودرة
‏- 8 معلقة كبيرة سميد
‏- 4 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏- 4 كوب ماء
‏- قطر بارد – حسب الحاجة
‏- فستق حلبي مطحون – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1  –  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2  –  في الفرامة الكهربائية فتتي خبز الصامولي.
3  –  افرمي الخبز حتى يصبح ناعماً.
4  –  في وعاء ضعي الخبز المفروم مع الزبدة واعجني بيديك حتى يتجانسا.
5  –  رصي الخبز في قالب تشيز كيك متحرك القاعدة.
6  –  وزعي القشطة على وجه الخبز بخفة.
7  –  أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
8  –  في قدر على نار متوسطة ضعي الماء والحليب البودرة والسميد.
9  –  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ويثقل الخليط.
10  –  وزعي الخليط ساخناً فوق طبقة القشطة (لا تتركي الخليط يبرد لأنه سيجمد ويصعب فرده).
11  –  أدخلي القالب إلى الفرن حتى تشقر الأطراف ويصبح الخبز ذهبي اللون.
12  –  فكي القالب وأخرجي الحلى ثم زيني الوجه بالفستق الحلبي المبشور.
13  –  قدمي عيش السرايا مع القطر.