طريقة تحضير كيكة الكرز

المقادير :
‏- 400 جرام كرز مغسول ومنزوع النواة
‏- 120 جرام دقيق
‏- 150 جرام سكر
‏- 30 جرام زبدة
‏- 250 مللي حليب ساخن
‏- ¼ كوب سكر بودرة منخول
‏- 3 بيض
‏- 2 معلقة صغيرة فانيليا
‏- ½ معلقة صغيرة خميرة
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
‏- خلاصة الفانيليا – بعض القطرات
طريقة التحضير :
1  –  أخفقي البيض مع السكر حتي يتكاثف المزيج.
2  –  ضيفي خلاصة الفانيليا والفانيليا ورشة ملح إضافة إلى الدقيق والخميرة بالتتابع.
3  –  أسكبي الحليب الساخن بهدوء فوق المزيج ثم الزبدة المذوبة.
4  –  أدهني الصينية بالزبدة ثم رشيها بالدقيق.
5  –  ضعي الكرز في أسفل الصينية وسكبي العجينة فوقه.
6  –  رشي السكر البودرة على وجه العجين.
7  –  حمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8  –  أخبزي الكيكة مدة 35 دقيقة تقريبا” .