المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب حليب
- 1 بيض
- ¼ معلقة صغيرة ملح
مقادير الصلصة الشكولاتة :
- 200 جرام براونيز الشكولاتة
- ½ 1 كوب حليب
- ¼ 2 كوب سكر
- ¾ كوب كاكاو
- ½ 1 معلقة كبيرة دقيق
- 1 معلقة كبيرة فانيليا
- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – لتحضير صلصة الشكولاتة : اخلطي في قدر على النار كل من السكر والكاكاو والدقيق والملح والفانيليا ونصف كمية الحليب.
2 – حركي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3 – أتركي المزيج حتى يغلي على النار وسكبي ما تبقى من الحليب مع التحريك المستمر حتى يثقل مزيج الصلصة.
4 – لتحضير الكريب : اخلطي في وعاء متوسط الحجم الدقيق والملح والبيض والحليب.
5 – سخني مقلاة غير لاصقة على النار وسكبي مقدار ربع مغرفة في الوسط ثم كوري المزيج بواسطة ظهر ملعقة حتى يغطي المقلاة.
6 – أتركي الكريب على النار حتى تظهر فقاعات على وجه العجينة وقلبي العجينة بعدها الى الجهة الثانية حتى تصبح ذهبية اللون.
7 – عيدي الكرة على باقي كمية المزيج.
8 – إفرادي الكريب على سطح صلب وفتتي القليل من البراونيز فوقها ثم اطوي اطراف الكريب حتى تغطيها.
9 – أسكبي صلصة الشكولاتة فوق كل كريب ثم شاركي الحلى مباشرة.
