المقادير :
- ⅓1 كوب دقيق
- 2 كوب كرانبيري مقطع
- 2 كوب عصير البرتقال
- 1 كوب سكر
- 2 بيض
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة – ملح
طريقة التحضير :
1 – ضعي البيض والسكر في وعاء واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2 – أضيفي الزبدة والفانيليا واخلطيهم جيداً.
3 – يضاف الدقيق والملح والبيكنج باودر ويخلط جيدا.
4 – أضفي التوت البري وعصير البرتقال وقلبي جيداً.
5 – حضري صينية مبطنة بالزبدة وضعي عليها الخليط.
6 – توضع الكيكة في صينية للفرن حتى تنضج وتقطع وتقدم.
