المقادير :
- 3 صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة
- ¼ كوب عصير ليمون
- ¼ كوب زيت زيتون
- ¼ كوب لبن زبادي
- 2 مستكة حب مطحونة
- ½ معلقة صغيرة فلفل أبيض
- ½ معلقة صغيرة فلفل أسود
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة قرنفل مطحون
- ¼ معلقة صغيرة قرفة مطحونة
- ¼ معلقة صغيرة زنجبيل بودر
- ¼ معلقة صغيرة بصل بودر
- ¼ معلقة صغيرة ثوم بودر
طريقة التحضير :
1 – في وعاء نخلط الثوم البودر مع البصل البودر والقرنفل والزنجبيل والقرفة.
2 – نضيف الفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح والمستكة.
3 – نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون واللبن الزبادي فوق خليط البهارات.
4 – نخلط جيداً حتى تتجانس ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلبها بخليط التتبيلة حتى تتغطى بالكامل.
5 – نغطي الوعاء بالنايلون اللاصق وندخله إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات.
6 – في مقلاة على حرارة متوسطة حرارة نضيف شرائح شاورما الدجاج المتبلة ونحمرها حتى تنضج.
7 – نقدم حشوة الشاورما في خبز الساندويشات مع صوص الشاورما والمخللات.
