المقادير :
- 4 كوب دقيق
- ¾1 كوب سكر
- ½1 كوب عصير برتقال
- 1 كوب زبدة طرية
- 3 بيض
- 2 معلقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 معلقة كبيرة بشر برتقال
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ¼ كوب سكر مطحون (للتزيين)
طريقة التحضير :
1 – اولًا نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2 – في وعاء نخلط الدقيق والبيكنج بودر ونضعها جانبًا.
3 – في الخلاط الكهربائي نضع السكر والزبدة ونخلط لمدة دقيقتين.
4 – نضيف عصير البرتقال والفانيليا وبشر البرتقال ونخلط لمدة دقيقتين إضافيتين.
5 – في وعاء اخر نضع البيض ونخفق ثم نضيفه فوق خليط الزبدة والسكر المحضر.
6 – نخفق جيداً حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضيف الدقيق مع البيكنج بودر بالتدريج مع التقليب.
7 – نسكب خليط الكيك في صينية مغلفة بورق الزبدة ومدهونة بالزبدة.
8 – ندخلها الفرن المسخن مسبقاً لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.
9 – نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً يسكب في طبق التقديم ونزين بالسكر وتقدم.طريقة الت
