المقادير :
- ½ كيلو صدور دجاج شرائح
- ½ كوب عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير :
1 – أولاً تغسل صدور الدجاج جيداً ثم تصفي جانباً.
2 – تدق صدور الدجاج بمطرقة اللحم ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون.
3 – تدعك في التتبيلة جيداً وتترك بها لمدة ساعة.
4 – تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
5 – تشوى صدور الدجاج وتقلب على الجانبين حتى تنضج.
6 – توضع في الطبق وتقدم ساخنة مع مكرونة وايت صوص .
